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Montag, 19. März 2018
Bún bò Huế
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Bun bo Hue, eine Reisnudelsuppe (bun) mit Rindfleisch (bo) aus der alten Kaiserstadt Hue, am Fluss der Wohlgerüche in Zentralvietnam. ...
Dienstag, 11. Juli 2017
Nicaraguanischen Reis mit Huhn – Nicaraguan arroz con pollo
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Der Vorläufer des Nicaraguan arroz con pollo war wahrscheinlich eine der vielen Varianten der Paella bzw. Arroz alla Valenciana den di...
Sonntag, 9. Juli 2017
Cochinita Pibil's - Pulled Pork von der Yucatán Halbinsel
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Cochinita bedeutet Spanferkel und pibil kommt aus der Mayasprache, wobei es als Verb wie Substantiv verwendet werden kann und somit ...
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