Der Hauptbestandteil der Pinza della Befana aus dem Veneto ist gelbes Polentamehl und getrocknete und kandierten Früchte, also in de...

Der Tortell de Reis ist ein ringförmiger Kuchen, der in der Regel mit einer Marzipanfüllung aber auch mit Crema Katalana, Nata o Tru...

Noch ein Rezept für die südfranzösischen Version des Dreikönigskuchen, des Brioche des Rois Provençale. Hier wird kein Mehl vom Typ 405 ve...

Ob den Saturnalien der Römer oder dem Brauchtum des Mittelalters geschuldet, der Termin wurde auf dem Konkordat vom 15. Juli 1801 zwis...