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Mittwoch, 8. November 2017
Kalt geräucherte Gänsebrust mit weißer Polenta - Martini Gans Teil 14 / Martins-Gans / Weihnachtsgans
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Geräucherte Gänsebrust ist richtig zubereitet eine schöne Alternative im Gänseeinerlei. Am besten rund gebunden (wie Coppa) und wenn n...
Donnerstag, 5. Oktober 2017
Dulce de membrillo / carne de membrillo / marmelada sowie Goiabada com Queijo und Membrillo con queso frito
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Das Spanische Quittenbrot Dulce de membrillo wird vor allem in der Region Galicien hergestellt und dort nicht wie bei uns ausschließli...
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