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Schwertfisch
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Donnerstag, 12. Juli 2018
Pasta Cavatelli mit Schwertfisch und Pistazien-Pesto
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Pasta Cavatelli die „kleinen Vertiefungen“, gibt es in verschiedenen Ausformungen mit einer rauen Oberflächeund fester Konsistenz, s...
Sonntag, 18. Dezember 2016
Schwertfisch meets Kapern
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Gebratener oder noch besser gegrillter Schwertfisch und Kapern. Kapern kommen aus dem Mittelmeergebiet und sind die noch geschlossenen...
Dienstag, 25. August 2015
Schwertfischsalat
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Schwertfischsalat / riso freddo con pesce spada 20150811toko Zutaten: 2 Tassen Reis, Basmati 1 ...
Sonntag, 1. März 2015
crispy swordfish – krosser Schwertfisch, sous-vide
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Der Schwertfisch wird in zwei Phasen zubereitet. Der Thunfisch wird im ersten Teil sous-vide zubereitet. Das bedeutet Vakuumgaren, der...
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