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Montag, 1. Januar 2018
Unterfränkischer Eiring (Eierring) / Neujahrsbreze(l)
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Der runde Eierring, ebenfalls ein Gebildbrot, steht für den Lebenskreisllauf. Er wird groß gebacken, also in einer Art Familien-Eierri...
Sonntag, 20. März 2016
Schwäbische Palmbrezeln
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Die Schwäbischen Palmbrezel, mit bis zu 40 Zentimeter Durchmesser, werden natürlich nicht gelaugt und ohne Salz gebacken. Heute am ...
Samstag, 19. März 2016
Olgabrezeln oder Russische Brezeln / Russenbrezel
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Von der russischen Großfürstin Olga „Olly“ Nikolajewna Romanowa und Königin von Württemberg stammt der Name, das Rezept ist angeblich ...
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