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Rote Bete
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Donnerstag, 13. September 2018
Rote Rüben/Bete Kasknödel Ampezzani – Canederli alle Rape rosse e Grana
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Neben den Speckknödel Ampezzana - Canederli allo speck gibt es passend zu den Casunziei all'ampezzana, den Rote Rüben/Rote Bete R...
Donnerstag, 6. September 2018
Casunziei all'ampezzana / Ravioli tirolesi / Mezzelune - Rohnen Schlutzer / Rote Rüben -Bete Schlutzkrapfen
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Casunziei (oder Cassunziei, Casumziei, Casonsei, Crafuncins) sind eine Spezialität der Cucina ampezzana und des Cadore. Man nenn...
Donnerstag, 21. Januar 2016
Kümmel
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Der echte Kümmel löst für 2016 das Johanniskraut als „Arzneipflanze des Jahres“ ab. Carum carvi, so sein botanische Name, zählt...
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